BUSSY Popcorn - Lizenz zum Naschen!

Frisch geröstetes Popcorn auf der nächsten Party, zum Lieblingsfilm vor dem Fernseher oder bei einem guten Abend mit Freunden auf der Couch: unser BUSSY POP Popcorn gibt es zu jeder Gelegenheit in den verschiedensten Ausführungen. Egal ob in der Tüte oder im Frische-Eimer, ob süß oder salzig, ob klassisch oder auch mal schön bunt – mit unserer Vielzahl an leckeren Popcornprodukten erfreuen wir jeden Geschmack. Aufgrund des hohen Gehaltes an Ballaststoffen ist Popcorn zudem ein wertvolles Lebensmittel und daher bestens zum Naschen geeignet.

Warmes Popcorn zu Hause?

Das geht natürlich auch! Wer sich zu Hause selber Popcorn aufpoppen möchte, der probiert am besten unser BUSSY POP Mikrowellen Popcorn. Warmes Popcorn – ohne viel Aufwand: einfach die Tüte mit dem Mikrowellenpopcorn in die Mikrowelle legen und einschalten. Nun hört man die aufpoppenden Maiskörner und kann schon nach ein paar Minuten das warme Popcorn genießen – wahlweise süß oder salzig!

Ursprung

Weit über 6000 Jahre alt sind die ältesten versteinerten Funde von Mais, dem Nahrungsmittel, das bis heute in vielen Ländern der Erde die Menschen ernährt. Schon den alten Azteken, den Maya wie auch den Inka war Popcorn sehr vertraut. Außer zum Essen fanden die Indianer Mexikos und Perus aber noch ganz andere Verwendungszwecke dieses vielseitigen Genussmittels: Zu festlichen Anlässen fertigten sie aus Popcorn Girlanden und Halsketten, bastelten wunderschönen Kopfschmuck und Ornamente für ihre Götter oder deuteten aus den zerplatzten Körnern die Zukunft.

Seinen Weg nach Europa verdankt der Mais Christopher Kolumbus, der 1492 nach seiner Landung in der Karibik die großen Felder mit dem unbekannten Getreide entdeckte und die Pflanze, die heute den botanischen Namen Zea mays trägt, nach Spanien importierte.

Der Rohstoff

Mais ist ein einjähriges Gras, das bis zu fünf Zentimeter dick und bis zu sieben Meter hoch werden kann. Rund 3000 Kulturzüchtungen gibt es, wobei in sieben Kornsorten unterschieden wird: Hartmais, Zahnmais, Puffmais, Zuckermais, Stärkemais, Wachsmais und Spelzmais. Zur Herstellung von Popcorn ist nur der Puffmais geeignet, der eine Variante des Hartmais ist und zu den ältesten Maiszüchtungen der Indianer gehört. Im Innern der Körner entsteht bei der Erhitzung ein großer Wasserdampfdruck. Die Folge: Das Korn zerplatzt und das Nährgewebe dehnt sich um ein Vielfaches seiner ursprünglichen Größe aus. Ein „Popcorn“ ist entstanden.
Der für das BUSSY POP Popcorn verwendete Rohstoff ist ein gluten- und GVO-freier* Mais. (*frei von gentechnisch veränderten Organismen)

Einfaches Müsli-Rezept

So wird's gemacht: Joghurt, Sirup und Nüsse zusammen mit der klein geschnittenen Banane gut vermengen. Anschließend diesen Mix über das knackige Popcorn gießen. Fertig ist das BUSSY POP Frühstück für den leckeren Start in den Tag.

Schmetterling und Pilz

Ist euch schon einmal aufgefallen, dass es unterschiedliche Formen beim Popcorn gibt? Einige erinnern stark an die Flügel eines Schmetterlings, andere sind eher rund und erinnern an einen Champignon. Das ist kein Zufall, denn für unser BUSSY POP Popcorn verwenden wir zwei Maissorten, die aufgrund Ihrer Form tatsächlich „Schmetterling“ und „Pilz“ heißen.

Nass- oder Trockenröstung? Beides lecker!

Wir stellen unser Popcorn auf zwei verschiedene Arten her: nass oder trocken geröstet.
Bei der Nassröstung wird das Maiskorn zusammen mit Öl und Zucker bzw. Salz in einer Röstpfanne erhitzt. Da die Maiskörner im Öl erhitzt werden spricht man hier von der sogenannten Nassröstung. Durch die Hitze dehnt sich die Flüssigkeit im Innern des Korns aus und bringt es so zum Platzen. Aus dem Maiskorn wird der leckere Snack Popcorn. Durch das Öl und den karamellisierten Zucker bzw. das Salz hat das Korn jetzt seinen leckeren Geschmack und ist Fertig zum Verzehr.

Bei der Trockenröstung wird das Maiskorn durch heiße Luft zum Aufpoppen gebracht. Nun hat es aber noch nicht viel Geschmack. Es wird nun nachträglich mit Zucker oder anderen Geschmacksrichtungen bestäubt. Diese Methode eignet sich vor allem für besondere Geschmacksrichtungen wie z.B. Käse, Paprika oder Schokolade.

Nährwerttabelle